Bistro La noi

Aici iti incepi ziua. Deschis de dimineata devreme si pregatit cu cafea, briose si alte bunatati preparate in bucataria proprie, locusorul acesta te asteapta in liniste, in centrul orasului, pe Bld. Stefan cel Mare, la doar 1 minut de pietonal. Aici te trezesti, cu cafea de specialitate pe care fetele locatiei ti-o prepara cu multa atentie (si emotii).  Momentan sunt 6 sortimente, 3 africane si 3 americane.

Vorbesc despre un bistro nou in Iasi, Bistro La noi. Deschis recent (in locul in care, pana de curand era barul In time) incepe sa-si contureze personalitatea. E luminos, primitor, calduros si te imbie sa incerci specialitatile casei: cafelele proaspat prajite, bunatatile din bucatarie si vinurile casei.

Poti veni aici singur(a), sa lucrezi in tihna cu laptopul in fata (asa cum fac eu acum), dar la fel de bine, poti veni cu prietenii sa iei masa la pranz.

Spre seara, luminile scad in intensitate. E semn ca poti cere sa ti se desfaca o sticla cu vin. Vei avea placuta surpriza sa observi ca in scurta vreme primesti si-un platou cu gustari care sa complimenteze vinul pe care il savurezi.

In vreme ce scriu aceste randuri, in jurul meu pluteste un miros dulce, de prajituri abia scoase din cuptor. Pe bar vad briose dulci, cu ciocolata, cum stau sub un clopot de sticla si asteapta sa fie savurate. De-ar sti ele ca gandul imi sta de cateva minute numai si numai la ele, hehe.

Ii zice “La noi” pentru ca aici oamenii socializeaza, cu sau fara paharul de vin in fata. Ii mai spune “La noi” pentru ca mancarea e gatita la vedere, incet si molcom, din ingrediente proaspete. Bucataria te intampina de cum intri, ba chiar poti saluta bucatarul care sta la etaj si care, din cand in cand, arunca un ochi prin incapere. Esti ca acasa, la tine ori la prietenii tai, acolo unde poti sa te ridici singur sa-ti umpli din nou paharul cu apa cu castraveti din borcanul care sta mereu plin, pe bar (da, apa cu castraveti, sau busuioc, sau rozmarin, e mereu din partea casei). Ii zice “La noi” pentru ca iti iei mancarea la pachet in ambalaje reciclabile, din carton compostabil, si nu din plastic.

Pe masura ce mai scriu, mai intra cate un om care merge direct spre briose. Multi dintre ei nici nu asteapta, le gusta de cum le primesc. Sau mai bine zis, de cum si le aleg, caci fiecare isi poate lua singur bunatatile de sub clopotele de sticla. Unele au bucati de banane la vedere, altele de mere, vai vai 🙂

Muzica ma determina sa tin ritmul din picior. Acum o voce de femeie fantastica (sau o voce fantastica de femeie) ma face sa fiu atenta. Am recunoscut cateva piese de la Thievery Corporation, ceva Jazzanova si Erykah Badu.

Am vazut biciclisti oprind azi aici, si intrand la cafea, oamenii de la birourile din jur au luat masa odata cu mine.

Stau la o masa la geam, care cumva e preferata mea caci am o super priveliste. Trecatorii sunt la cativa centimetri de mine, unii pe fuga, altii chiar deloc, insa eu sunt la caldura inauntru, la masa din colt unde am priza aproape si lumina naturala cat incape.

Azi am venit aici si am mancat chiftele de cartofi, ieri m-am infruptat dintr-o supa de linte prea buna. Prea buna!

E placut aici. Esti in inima orasului, dar cumva ferit de agitatie. Aud oameni pe langa mine vorbind despre mesele lor preferate, si ma amuza, caci se pare ca suntem in acelasi gand.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*